這是我第二次去花蓮
花蓮一直都是一個離我很遠的城市
不過最近就憑著一股必須要去走走的衝勁，帶著一個後背包就出發了
這一次旅途也留下了很棒的故事
第一次去花蓮的時候是國中的畢業旅行，現在已經快30歲啦!
真的好久沒去，不過這個地方真的是讓人醉心
這次來花蓮，我住在一間很棒的民宿
它是在花蓮吉安鄉的初見民宿
民宿是一種北歐混合南法的風格
有很濃的異國情調
初見民宿走了一種異國情調的鄉村感，強調了來到花蓮放慢的步調
這次入住的房型是「初見」
初見房的房間是2人型的，採光非常好
裡面的牆面配色好美，這一間是白色與綠色為主題
房間有非常貼心的小設備，而且都是經過民宿的主人菲比和Vincent的設計
這個粉綠色的木架可以掛衣服，上面的齒輪可以掛帽子和圍巾的地方
架子下面的白色小貓咪是小夜燈，超級可愛的!!!
只要拍一下貓咪胖胖的肚子電燈就會亮
民宿的電視不只有一般的電視節目，也有很多電影可以選擇
民宿也提供了很多小茶點，不會怕半夜肚子餓
(下面的冰箱還有巧克力和礦泉水)
浴室裡面則是有一點兒工業風格，有著很棒的淋浴間
可以洗掉一整天的疲憊
民宿一旁還有一個小小的空間，有沙發、地毯和桌子
我整個晚上都窩在這裡畫畫 >////<
這次來旅行也沿路寫生，想要用筆記錄下每個美麗的地方
這是我畫的掛在民宿男主人Vincent身上的貓貓小肉球
從地上看小肉球的臉，好圓好可愛
房內的窗戶關起來之後，把燈打開也好美!!!
接著初見民宿最特別的地方是有著女主人菲比製作的超厲害下午茶+早餐
下午三點半來到下午茶的用餐時間
用餐的地方在一樓，有著滿滿的陽光灑落
菲比做的食物真的非常美味，到現在下午茶和早餐裡出現的美一樣食物都還停留在心裡
菲比會依照每個入宿的旅人調整口味
而且每一天都有不一樣的午茶和早點
這真的非常讓我驚喜，以往旅途中的民宿都是早餐店或是速食店隨意解決
下午茶時間也和菲比聊了很多，菲比真的很厲害!!!
我這次使用的下午茶李有草莓泡芙和布朗尼
泡芙咬下去裡面的cream真的滿滿的!!!!! 好開心~~~~
鹹料理則是烤雞翅和叉燒酥，味道都很香，而且熱呼呼的
還有水果拼盤!!!
下午茶裡最特別的是菲比親手醃製的洛神花
每年11月摘下來的洛神花都非常有限
小小雨很幸運的吃到了最後一批，平常印象中的洛神花都好酸
但菲比做出來的洛神花中和掉了超級酸的部分
留下了回勾舌尖的酸甜感
另外這次來花蓮初見民宿最讓我回味的就是這裡的熱拿鐵
有著十足的香氣，還有滿滿的奶泡
完全是黃金比例的超強咖啡!
回台中之後，天天都在想念來初見民宿喝到的熱咖啡
用完下午茶之後到民宿外面走走，民宿有一隻超可愛的小主人
是銀白色的小肉球，小肉球有點害羞
但是很快就稍微混熟了(笑)
因為大家都是貓奴，所以聊了兩天貓貓話題
第一天跟小肉球玩了好久，隔天早上也是(噗)
真的超可愛的~~~~~有著肥肥肚子和肥肥掌
接著要分享在這裡最最最讓我印象深刻的一餐
就是隔日的早餐!
這裡的早餐也是菲比親手製作的，它叫做「無國界早餐」
菲比說，目前我吃到的是第七個版本~
我這次是吃日韓風格
早餐裡的優格是菲比自己做的，配上菲比特調青梅醬
吃起來很爽口，而且自己做的優格不會太甜
馬鈴薯球上淋著水蜜桃醬，有著酸酸甜甜的味道
整個少女心爆發 Q///////Q
這碗是牛肉海帶湯，是韓式的做法
這碗湯很濃郁，牛肉和海帶的味道溫和的交會
整碗湯分佈著充滿香氣的油脂
配合牛肉放進嘴裡馬上融化開來
這個則是蜜汁肋排與脆脆的甜薑片
味道很入味，薑片的味道和肋排很搭
再配上右方的小小韓式牛肉海苔飯捲
覺得好滿足~~~
以前很不喜歡吃沒有沾醬的飯捲或是壽司
但是初見民宿的壽司在菲比精心設計下
有著多層次的口感，而且嘴巴也不會乾!
一旁的小菜有著淋著泰式醬料的煎雞蛋豆腐和辣味炒蛋
每個味道到現在都讓我還有著難忘的記憶點
最後是這道雜蔬拌冬粉
有香菇和芝麻的氣息，配上寬冬粉
吃起來好滿足呀!!!
當然早餐也有配上讓我每天都想念的拿鐵 
到現在還是每天都在想初見民宿的熱拿鐵 
等身邊的事情忙完了之後，一定還會再過來的
這裡很放鬆、很溫暖，我果然還是喜歡著慢活的日子
生活就是要這樣才是生活!!
*本篇為與初見民宿合作，無收酬
I n f o r m a t i o n ►►►
CHECK IN / 15 : 30
CHECK OUT / 11 : 00
下午茶、早餐、無線網路、停車場
訂房 (菲比) LINE / Whats app : 0935138512
微信 : phoebewei1020
花蓮合法民宿 第01542號
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