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這是我第二次去花蓮

花蓮一直都是一個離我很遠的城市

不過最近就憑著一股必須要去走走的衝勁,帶著一個後背包就出發了

這一次旅途也留下了很棒的故事

 

第一次去花蓮的時候是國中的畢業旅行,現在已經快30歲啦!

真的好久沒去,不過這個地方真的是讓人醉心

 

這次來花蓮,我住在一間很棒的民宿

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它是在花蓮吉安鄉的初見民宿

民宿是一種北歐混合南法的風格

有很濃的異國情調 

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初見民宿走了一種異國情調的鄉村感,強調了來到花蓮放慢的步調 

這次入住的房型是「初見」

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初見房的房間是2人型的,採光非常好

裡面的牆面配色好美,這一間是白色與綠色為主題

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房間有非常貼心的小設備,而且都是經過民宿的主人菲比和Vincent的設計 

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這個粉綠色的木架可以掛衣服,上面的齒輪可以掛帽子和圍巾的地方

架子下面的白色小貓咪是小夜燈,超級可愛的!!!

只要拍一下貓咪胖胖的肚子電燈就會亮

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民宿的電視不只有一般的電視節目,也有很多電影可以選擇 

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民宿也提供了很多小茶點,不會怕半夜肚子餓

(下面的冰箱還有巧克力和礦泉水)

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浴室裡面則是有一點兒工業風格,有著很棒的淋浴間

可以洗掉一整天的疲憊

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民宿一旁還有一個小小的空間,有沙發、地毯和桌子

我整個晚上都窩在這裡畫畫 >////<

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這次來旅行也沿路寫生,想要用筆記錄下每個美麗的地方

這是我畫的掛在民宿男主人Vincent身上的貓貓小肉球

從地上看小肉球的臉,好圓好可愛

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房內的窗戶關起來之後,把燈打開也好美!!!

 

接著初見民宿最特別的地方是有著女主人菲比製作的超厲害下午茶+早餐

下午三點半來到下午茶的用餐時間 

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用餐的地方在一樓,有著滿滿的陽光灑落 

菲比做的食物真的非常美味,到現在下午茶和早餐裡出現的美一樣食物都還停留在心裡

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菲比會依照每個入宿的旅人調整口味

而且每一天都有不一樣的午茶和早點

 

這真的非常讓我驚喜,以往旅途中的民宿都是早餐店或是速食店隨意解決

下午茶時間也和菲比聊了很多,菲比真的很厲害!!!

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我這次使用的下午茶李有草莓泡芙和布朗尼

泡芙咬下去裡面的cream真的滿滿的!!!!! 好開心~~~~

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鹹料理則是烤雞翅和叉燒酥,味道都很香,而且熱呼呼的

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還有水果拼盤!!!

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下午茶裡最特別的是菲比親手醃製的洛神花

每年11月摘下來的洛神花都非常有限

小小雨很幸運的吃到了最後一批,平常印象中的洛神花都好酸

但菲比做出來的洛神花中和掉了超級酸的部分

留下了回勾舌尖的酸甜感

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另外這次來花蓮初見民宿最讓我回味的就是這裡的熱拿鐵

有著十足的香氣,還有滿滿的奶泡

完全是黃金比例的超強咖啡!

回台中之後,天天都在想念來初見民宿喝到的熱咖啡 

 

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用完下午茶之後到民宿外面走走,民宿有一隻超可愛的小主人

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是銀白色的小肉球,小肉球有點害羞

但是很快就稍微混熟了(笑) 

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因為大家都是貓奴,所以聊了兩天貓貓話題 

第一天跟小肉球玩了好久,隔天早上也是(噗)

真的超可愛的~~~~~有著肥肥肚子和肥肥掌

 

接著要分享在這裡最最最讓我印象深刻的一餐

就是隔日的早餐!

這裡的早餐也是菲比親手製作的,它叫做「無國界早餐」

菲比說,目前我吃到的是第七個版本~

我這次是吃日韓風格

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早餐裡的優格是菲比自己做的,配上菲比特調青梅醬

吃起來很爽口,而且自己做的優格不會太甜

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馬鈴薯球上淋著水蜜桃醬,有著酸酸甜甜的味道

整個少女心爆發 Q///////Q

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這碗是牛肉海帶湯,是韓式的做法

這碗湯很濃郁,牛肉和海帶的味道溫和的交會

整碗湯分佈著充滿香氣的油脂

配合牛肉放進嘴裡馬上融化開來

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這個則是蜜汁肋排與脆脆的甜薑片

味道很入味,薑片的味道和肋排很搭

再配上右方的小小韓式牛肉海苔飯捲

覺得好滿足~~~

 

以前很不喜歡吃沒有沾醬的飯捲或是壽司

但是初見民宿的壽司在菲比精心設計下

有著多層次的口感,而且嘴巴也不會乾! 

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一旁的小菜有著淋著泰式醬料的煎雞蛋豆腐和辣味炒蛋

每個味道到現在都讓我還有著難忘的記憶點

 

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最後是這道雜蔬拌冬粉

有香菇和芝麻的氣息,配上寬冬粉

吃起來好滿足呀!!!

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當然早餐也有配上讓我每天都想念的拿鐵 

到現在還是每天都在想初見民宿的熱拿鐵  

 

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等身邊的事情忙完了之後,一定還會再過來的

這裡很放鬆、很溫暖,我果然還是喜歡著慢活的日子

生活就是要這樣才是生活!!

 

 

*本篇為與初見民宿合作,無收酬

I n f o r m a t i o n     

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CHECK IN  / 15 : 30

CHECK OUT  /  11 : 00

 

花蓮縣吉安鄉光華二街46巷16號

下午茶、早餐、無線網路、停車場

訂房 (菲比) LINE / Whats app : 0935138512

微信 : phoebewei1020

花蓮合法民宿 第01542號 

 

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