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*本篇由  Siblings House  邀稿撰寫

 

 

大家好 
今天要和大家介紹的是視覺和味覺都能同是享用的手工甜點

對我來說,要擁有兩個胃,一個裝正餐,另一個就是裝甜點了 > <

美好的手工甜點真的很令人著迷 !


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西菲斯則讓我感到無比的滿足 

西菲斯的甜點製作走非常精緻的法式路線
甜點師 Rico 非常重視每一道甜點的細節
細細的打造出吃起來美味又時尚的甜點界精品

而且最厲害的是 Rico 所打造出來的甜點都是低卡低熱量的 !
讓愛吃甜點的女孩們和男孩們,再享用美食的同時也可以不用擔心橫向發展喔 !!





首先要跟大家介紹的是西菲斯家的大熱門甜品 

烤布蕾   /   鮮奶酪


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我們來看看小小雨收到的甜點實品開箱

 

 

 

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西菲斯的包裝是以黑色與白色交織為重點

 



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帶有一種法式典雅黑蕾絲的風情



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打開之後可以看見這些排排站的烤布蕾和各種口味的鮮奶酪 

 

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西菲斯家的奶酪與烤布蕾 都不會像其他的奶酪和烤布蕾一樣過度的甜
反而是襯托出濃濃的奶香味

吃起來非常幸福 

 

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這些甜點有很多不同的口味可以做選擇

法式香草焦糖烤布蕾

法式香草醇味鮮奶酪

法式特濃巧克力奶酪

法式頂級藍莓鮮菓酪

法式千層覆盆子奶酪

法式香芒卡士達奶酪

 

 

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打開包裝之後,可以看到使用玻璃瓶和蓋子,這樣子的方式可以讓配送的過程中不會漏出來

 

首先看的這一個是巧克力口味的

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他是用法式頂級72%純黑巧克力為主食材摻入進口丹麥DANICA植物鮮奶油

瞬間幻化成誘人且香甜不膩口的巧克力鮮奶幕斯

底層為紐西蘭進口TATUA 鮮奶油及優質純鮮奶作成的滑嫰鮮奶酪

 

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入口即化,非常香濃滑順

 

 

 

 

芒果口味的有很大的果肉在上面 > <

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特選用當季9分熟新鮮芒果製作

口感紮實甜而不膩

濃郁的芒果香氣與飄出極香奶味的滑嫰奶酪

絶美結合堆疊出令人驚豔的極佳口感

以芒果餡及萊姆酒特調的法式卡士達醬

 

 

很適合夏日的甜點,吃起來爽口而且很容易挑起味蕾 !

 

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再來是 覆盆子口味 

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使用的是特選覆盆子果肉

果肉紮實多汁香氣濃郁

耗時近十小時的純手工製作

將四種口感作層次上的完美堆疊

吃起來完全不會太過甜膩,而是酸酸甜甜的好味道

 

 

 

法式香草焦糖烤布蕾 

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這個烤布蕾是慢火烘培不加任何的添加物和水

吃起來口感超綿密、而且紮實滑嫰

濃郁的奶蛋香與清新帶甜的香草味瞬間在嘴裡炸開

堆疊成的香氣讓嗅覺為之驚豔 

 

 

 

 

 

 

法式香草醇味鮮奶酪

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這款則是以紐西蘭進口TATUA鮮奶油、優質鮮奶及馬達加斯佳頂級天然香草豆莢【學名Vanilla

planifolia梵尼蘭】為主要食材

吃起來滑順水嫰入口即化

再加上冰淇淋口感的香草幕斯,真的超美味!!

表層鋪滿小小圓點的香草籽,吃起來特別有風味
完全是下午茶的好夥伴呀 > <

 

 

 

 

 

最後一種是藍莓口味的

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以北美進口NATURIPEFARMS新鮮藍莓為主食材

清脆新鮮口感極佳,基底為濃郁奶香的滑嫰奶酪

夾層為微酸帶甜藍莓幕斯

上層為入口即化的水果凍

層次分明確結合完

滴入以白橙酒提味的藍莓汁

酸酸甜甜如戀愛般的美好滋味

 

 

 

 

 

 

除了鮮奶酪和烤布蕾之外

西菲斯最近還有一個超熱賣的產品

 

水果塔 !!

 

水果塔真是讓小小雨超級期待

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他也有很多不同的口味可以選擇

法式覆盆子巧克力塔

法式特濃生巧克力塔

法式綜合莓果幕斯塔

法式仲夏香芒水果塔

法式貴族焦糖蘋果塔

法式頂級藍莓水果塔

 

 

小小雨選的是 覆盆子巧克力、莓果幕斯、焦糖蘋果和仲夏香芒

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這些水果田塔,是專為甜點迷擔心脂肪屯積又抵抗不了誘惑所設計推出的
整年都非常適合食用

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整體脂肪的含量是一般甜點的二分之一喔
滿滿的水果搭配酥脆的外皮
吃起來的口感擁有非常多的層次感

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每一口都能夠享受到多汁又豐盛的水果
再配上烘烤過後的手工塔皮

在舌尖上感受到最美好的黃金比例

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除了這兩種熱賣的甜點之外
西菲斯還有出手工餅乾跟大的水果塔蛋糕可以做選擇

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法式手工餅乾
口味的部分給大家做個參考~

 

 

 

法式杏仁千層酥餅 

法式葡萄燕麥酥餅 

法式貴族莓果酥餅 

法式巴芮咖啡脆餅 

法式特濃巧克脆餅

法式頂級巧克脆片

 

 

 

另外這邊是大的水果蛋糕

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法式幸福手工塔

一樣附上口位的選擇給大家參考囉~

 

法式頂級藍莓水果塔

法式特濃生巧克力塔 

法式綜合莓果幕斯塔

法式覆盆子巧克力塔 

法式仲夏香芒水果塔 

法式貴族焦糖蘋果塔

 

 

 

 

希望大家在忙碌工作的同時
也不要忘記犒賞一下自己
下午別忘了給自己一些驚喜

 

如果喜歡今天的甜點
可以在這兒作連絡和訂購

 

Siblings House西菲斯法式精品烘焙

訂購專線 : 0929725855

Line: rico620403

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產品介紹及訂購辦法: http://rico620403.pixnet.net/blog

客服信箱 : rico6204032@gmail.com

通訊地址 : 701台南市東區裕義路628號(非營業店面)

 

 

 

 

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